9 formas de consumir camu camu para el beneficio de tu salud

El camu camu es un fruto oriundo de la Amazonía, que se caracteriza por la gran cantidad de vitamina C que posee, muy consumido por sus pobladores, cuenta con propiedades muy beneficiosas para la salud, a veces algunas personas no lo consumen de manera directa por el sabor ácido que posee y optan por consumirlo en otras formas.

Si quieres saber de qué otra manera puedes consumir el camu camu, no dejes de leer este artículo.



Camu camu en cápsulas:

Las propiedades antiinflamatorias, regeneradoras de tejido, antivirales y sus grandes cantidades de vitamina C hacen que el camu camu sea un fruto con gran demanda; pero algunas personas no soportan probar los sabores tan ácidos, por ello optan por consumirla de esta forma, las cuales se pueden encontrar en tiendas naturistas o en farmacias.

Camu camu en polvo:

Si deseas consumir este producto, lo puedes encontrar en tiendas naturistas, súper mercados o prepararlo fácilmente en casa. Solo necesitas la fruta, a la cual tendrás que quitarle las semillas, luego colocar la pulpa al sol hasta secar, esto tomará días o semanas. Cuando ya tengas el fruto seco, lo podrás moler. Colócalo en un envase y utilízalo cuantas veces quieras, es ideal para acompañar ensaladas de fruta y batidos caseros.

Refresco de camu camu:

Un refresco es ideal para calmar la sed y también es bueno para acompañar las comidas en cualquier momento del día, para hacer un refresco saludable, rico en vitamina C, y que puedas compartir en familia, necesitas:

  • 1 lt de agua
  • ½ kg de
  • Azúcar al gusto

Preparación:

Licuar el camu camu con agua, agregar azúcar al gusto y colar. Es recomendable ir probando el sabor, ya que algunas personas no gustan mucho de los ácidos, entonces se puede ir regulando con más agua o azúcar hasta obtener el sabor deseado.

Camu camu en cremolada:

Además de refrescarte, es aquí donde sentirás su gran sabor. Ideal para disminuir la temperatura corporal en días de verano. ¿Quieres saber cómo hacer cremolada casera?

Necesitas:

  • 600gr de camu camu
  • 1 ½ litro de agua caliente
  • 170 gr de azúcar

Preparación:

Coloca el camu camu pelado en un tazón de vidrio.
Echa agua caliente encima y deja reposar por una hora.
Luego de haberse cumplido la hora, comienza a deshacer la fruta con las manos, quitando las semillas.
Licua la fruta junto con el agua en donde estuvo reposando.
Agrega el azúcar y más agua si es necesario hasta obtener una textura cremosa
Colar y servir en vasos, llévalos a la nevera durante ocho horas.
Listo, a disfrutar.

Helado de camu camu:

Es otra opción para disfrutar del sabor del camu camu mientras te refrescas, a diferencia de la cremolada, el helado es más cremoso.

No te olvides de probar estas formas refrescantes de Camu camu si te encuentras en la selva del Perú, verás que su sabor ácido será ideal para calmar el calor que te brinde la zona.

Batido de camu camu:

Ideal para tomar a cualquier hora del día y también para compartir. Para hacer este batido, necesitas:

  • 200gr de camu camu
  • 1 durazno
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3tz de agua
  • ¼ tz de leche de coco
  • Cubitos de hielo
  • Azúcar al gusto

Preparación:

Aquí la preparación es simple. Licúa todos los ingredientes, recuerda ir agregándolos de a pocos para poder obtener el sabor y la textura más agradable para ti. Sírvelo y haz una presentación si tienes invitados con los que desees compartir.

Carlota de camu camu:

No hay que olvidarse que siempre nos podemos dar un gustito para salir de la rutina y un postre siempre cae bien, sea verano o invierno, nadie puede negarse a un sabor delicioso.

Necesitas:

  • 100 gr de pulpa de camu camu
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 sobre de colapez
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar al gusto

Preparación:

Congelar la lata de leche evaporada
Ya congelada, batirla con la pulpa del camu camu
Agregar el azúcar y seguir batiendo
Disolver el colapiz en ¾ de taza de agua fría, luego calentarlo en microondas por 15 segundos hasta que se haya disuelto al 100%.
Agregar la colapez a la pulpa del camu camu y seguir batiendo por unos minutos más.
Colocar en vasos personales o en bowl y decorar con frutas al gusto.
Y listo, ideal para compartir con familia y amigos.

Mermelada de camu camu:

Todo dulce ayuda a mantenernos activos y a elevar la temperatura corporal. La mermelada de camu camu es ideal para empezar bien el día, puedes acompañar galletas, tostadas y panes.

Para preparar mermelada de camu camu, necesitas:

  • 250 grs de camu camu, asegúrate de lavarlos bien y que no se quede ningún tallo
  • 200 gr de azúcar
  • Zumo de medio limón
  • 1 taza de agua

Preparación:

Pelar el camu camu y licuar con agua

Agregar la mitad de azúcar
Llevar la mezcla a una olla a fuego lento
Agregar el zumo de limón y la otra mitad de limón, recuerda mover la mezcla para evitar que se queme y pegue.
La cocción se hace en 20 min aproximadamente. Te darás cuenta que ya está lista cuando puedas ver el fondo de la olla.
Al terminar la cocción, espera que la mezcla se enfríe y colócalo en frascos de vidrio.
Consérvalo en lugares fríos y disfrútalo cuantas veces desees.

Gelatina de camu camu

Una gelatina siempre será ideal para refrescarnos, ya sea verano y por qué no, en invierno. Para hacer esta deliciosa gelatina de camu camu, y disfrutar toda la vitamina C que la naturaleza nos brinda, necesitas:

  • 300gr de pulpa de camu camu
  • ½ litro de agua
  • 200 gr de azúcar blanca
  • 2 sobres de colapez
  • Hojas de menta

Preparación:

En un recipiente coloca la pulpa de camu camu, el azúcar y el agua.
En otro recipiente, vierte la colapez en media taza de agua fría y caliéntalo por 15 segs en promedio hasta que hayas visto que se ha disuelto por completo.
Echa la colapez en el recipiente de la mezcla del camu camu y bate por 3 minutos.
Sirve en vasos y decora con hojas de menta.

Si te ha gustado este artículo, no olvides de preparar las recetas para compartir momentos gratos con familia y amigos, no olvides que el camu camu tiene gran cantidad de vitamina C, ideal para la salud.

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